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好吃的辣子带鱼

2018-10-11 15:36:22

主料

带鱼 :2条

辅料葱姜蒜 :适量盐 :适量

具体步骤步带鱼去掉头尾,去掉肚腹,撕掉肚腹里的黑膜,洗净切段备用;再准备其他食材:姜片,葱段,蒜瓣,姜末,葱末,干辣椒,花椒,黄飞红麻辣花生;第二步带鱼两面分别轻轻划几刀,混合葱末,姜末,料酒,盐,胡椒粉,搅拌均匀后,腌制30分钟以上第三步腌制后的带鱼轻轻拍上一层薄薄的干淀粉第四步电饼铛接通电源,刷油后,开启“预热”程序第五步“预热”完毕后,放入带鱼,煎至两面金黄第六步煎好的带鱼盛出备用;第七步炒锅烧热,倒入适量菜籽油煎熟后,转小火;第八步放入姜片,葱段,蒜瓣炒香第九步放入干辣椒,花椒,翻炒出香味第十步放入煎好的带鱼,轻微翻炒第十一步放入黄飞红麻辣花生翻炒第十二步调入适量白芝麻,盐,鸡粉第十三步翻炒均匀后,关火起锅

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